职高学校有哪些专业,中西式面点无疑是女生选择的一个黄金职业,西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能,进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如:蛋挞、面包等西点制作,杏仁酥等中式糕点的加工与研制,中西面点的研发与销售等。这个专业,应该很多人喜欢吧,带着高高的白色帽子,各式各样的糕点就在自己的手下形成,学习起来也没有烹饪那么费劲,有资本的同学可以自主创业,开个门店。也是很不错的选择。
我国的西点行业飞速发展,烘焙师需求量巨大。当前的西点行业急需大批高素质、技能强的烘焙技术人才来充实,这给糕点师和面点师就业带来了莫大的空间
以“双元制”为主线,以“师带徒”为载体实行理实一体教学,培养培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才
从2000年起,国家加大教育改革力度,建立了高等、中等职业教育沟通的升学“直通车”、“立交桥”,进大学深造不再是高中生的“专利”,中专生一样能圆大学梦。中职生毕业时,可以参加“对口高考”或“单独招生”考试,同样能考取大学本科、专科院校,与通过普通高考进入大学的学生资格相同,毕业颁发全日制普通毕业证书。重要的是,学生在就读职业院校期间,学习了扎实的理论基础和过硬的职业技能,进入高校后,会比其他学生起点更高,进步更快,更有利于成才。