兰州厨师学校的烹饪专业都学什么课程？

以下是兰州厨师学校老师为你整理的烹饪专业的课程标准，希望能帮到你：
 

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

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