兰州厨师学校的烹饪与酒店管理专业实训课堂

随着上课铃声响起，全体同学都纷纷进入上课状态。烹饪专业实训室里，传出了如乐曲般的叮当声，这是烹饪专业的全体同学在努力的练习。今天兰州厨师学校的老师带大家走进烹饪专业的实训课堂！

刀工是一个厨师的魂，一个厨师最基本最重要要熟练掌握的就是刀工。刀工的作用，是使经过刀工处理的原材料便于烹调、入味和食用，并美化原材料的形态。
 

老师在认认真真教全体同学如何练习刀工。
 

跃跃欲试的全体同学。
 

全体同学牢记老师所教，认认真真练习着。
 

对每一个厨师来说，掂锅是一门基本功，一道菜的好坏与掂锅的技巧有着莫大的联系，大家还可以根据原材料形状不同、着芡方法不同、火候要求不同、成品形状不同、动作程度不同等因素进行不同翻勺方法的练习，最终达到熟练掌握翻锅技术的目的。

只要努力练习，才可以学精一门技术，想成为一名真正真的厨师就到兰州厨师学校学习吧！

微信公众号：yzrtts
北方技工学校（华山教育集团·轨道交通运输学校）榆中校区
全国免费咨询热线：400-1551-676.
咨询QQ：3199992489 2322565675 3141427708 
学校地址：甘肃省兰州市榆中县夏官营镇三角街（兰州大学榆中校区东门对面）

延伸阅读：

• ·技校生学什么好，职业教育怎样才能赢得未来？(2019-12-09)
• ·不要忽视兰州高铁学校学生德育教育(2019-12-09)
• ·甘肃铁路乘务学校教育发展的经验与贡献(2019-12-09)
• ·初中没毕业学什么好？2020年学什么有前途(2019-12-09)
• ·【写给迷茫的你 】初中生学什么好?(2019-12-09)